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REBER


Type: CUISINE
Référence : REB9501N
Prix : Nous Consulter
puissance de 500 watts.
Corps et vis sans fin en fonte doublement étamée à chaud.
Engrenages en métal sur douilles auto-lubrifiantes.
Réducteur à bain d'huile.
Moteur asynchrone à service continu.
Trémie plateau en inox.
Livré avec :
- un couteau acier,
- une grille de 6 mm en acier trempé pour pâtés, viande hachée, steak hachés. La grille fait 68 mm de diamètre et est percée de trous de 6 mm,
- un pilon poussoir en plastique,
- un lot de 2 entonnoirs pour la mise en boyaux.
- un bouchon de réducteur rouge étanche pour le transport et le stockage.
- un bouchon de réducteur noir avec évent pour le fonctionnement.

Le moteur asynchrone permet de ralentir lors du passage de morceaux plus dur sans caler ou s'arrêter et évite ainsi la surchauffe du moteur.
Les engrenages en métal garantissent la robustesse du réducteur pour transmettre toute la puissance du moteur.

Rendement moyen de 60 à 100 kg/heure.
Convient pour faire un cochon dans l'année ou hacher la viande d'un demi-bœuf.
Pour une utilisation plus fréquente ou pour passer sans caler des morceaux durs et avec tendons comme la gorge de porc, utilisez plutôt un hachoir classique n° 22 avec marche arrière et une capacité supérieure.